Campos de cultivo en el Alto Aragón Campos de cultivo en el Alto Aragón

Campos de cultivo en el Alto Aragón

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Gastronomía y oficios

# Destilerías

La destilación tradicional del aguardiente elaborado en el Alto Aragón se ha conservado hasta nuestros días, contando desde tiempos inmemoriales con una rica variedad de plantas aromáticas y frutos silvestres. Por destilación de vino se consigue el aguardiente, mediante alambique, que es la base de todos los productos. De esta manera también se obtiene el orujo cuya materia prima es la uva una vez fermentada.